镇雄天气预告_云南镇雄一周天气

1 概况

2013年1月11日上午8时20分，云南省镇雄县果珠乡高坡村赵家沟村民小组南侧山体发生高位滑坡。滑坡位于云南省东北部，地理坐标为北纬27°33′5″，东经104°59′15″。滑坡总方量约21万m3，滑体解体后快速运动，大部分滑体向斜坡低洼地段滑移并沿途堆积，部分滑体运动至斜坡下方的赵家沟，造成赵家沟村小组14户46人死亡，2人受伤，掩埋房屋63间，毁坏耕地500余亩。

2 地质环境条件

2.1 气象及水文

气象：镇雄县位于云贵高原和四川盆地交界地带，属南温带高原季风气候，是全国阴雨较多的地区之一，年平均气温11.3℃。夏季时间短，气温较高，最高温度达35℃以上；冬季气候严寒，多雨雪，最低温度可达-5℃以下；年降水量为923.6mm，多年一日最大降水量为153.4mm，5～10月为雨季，降水量为772.1mm，占全年的83.6%，而6～8月降水量又占雨季总雨量的60%以上，每年均有大雨、暴雨天气。11月至次年4月为干季，降水量为151.5mm，占全年的16.4%。1973～2013年统计中，历年最大降雨量为1427.7mm（1983年），历年最小降雨量为578.7mm（2009年），平均降雨量为886.9mm，历年平均雨日数130天，雨天日数是全国最多的地区之一，历年平均蒸发量1154.3mm，降水形式以降雨、雪、霜为主。该区由于长时间高频率降雨，气候的变化大（霜、雪、冰时间较长）对地质灾害的发生起着重要的促进作用。

水文：区内属金沙江一级支流乌江水系，调查区位于乌江水系拉埃河西岸分水岭附近，区内地表水体不甚发育。调查区发育有两条溪沟（G1、G2）及一泉点（Q1）出露。G1溪沟位于调查区东侧边界附近，在区内总体由南向北东径流，区内冲沟长约720m，调查期间因雪水融化，沟水流量约12L/s，沟水清澈，但含硫较高，沟底可见硫物质沉积，沟水来源主要由山坡上融化雪水、坡体孔隙水及基岩裂隙水组成（图1）。

图1 多年平均月降雨量分布图

G2冲沟位于调查区外北侧边缘，区内总体由南向北径流，雪水融化期，沟水流量约6～8 L/s，沟水清澈，但含硫较高，沟底可见硫物质沉积。Q1泉点出露于滑坡堆积区前缘陡坡地段的三叠系飞仙关组（T1fb）砂岩，出露高程约为1635m，泉流量约1.5～2 L/s（图2）。

图2 G1冲沟

2.2 地形地貌

调查区处于滇东北高原乌蒙山北段，属构造侵蚀低中山地貌，山脉走向与构造线一致，呈南东向，地势总体由西南向北东倾斜，调查区海拔为1450～1978.5m，最高点位于调查区东南部山包（地表分水岭），海拔1978.5m，最低点在调查区东部G1溪沟沟底，海拔1450m，最大相对高差为528.5m。平均地形坡度20°～25°，呈折线型，前、后缘较陡，中部平缓（图3）。

图3 Q1泉点

滑坡区发育于赵家沟村南西侧的自然斜坡上，斜坡呈折线型，其中斜坡底部1535～1565m高程地段为赵家沟村小组分布区域，已被掩埋，该区域为平缓的洼地，地形坡度约5°～15°（图4）；前缘1565～1605m高程地段为陡坡，地形坡度约35°～45°，基岩裸露；斜坡中部为一缓坡台地，分布高程1605～1790m，地形坡度约5°～8°（图5）；滑坡发育于后缘陡坡地段，地形坡度约35°～45°，分布高程1735～1900m（图6），堆积有大量的崩坡积层（ ）粉质黏土混碎块石。

2.3 地层岩性

调查区出露地层由老至新依次有：龙潭组（P2l）、长兴组（P2c），三叠系下统飞仙关组（T1f）及第四系（Q），自老至新分述如下：

图4 滑坡区全貌

图5 被掩埋的赵家沟村民组

（1）中生界二叠系上统（P2）

二叠系上统龙潭组（P2l）：岩性主要为灰色泥质粉砂岩、粉砂岩、粉砂质泥岩，间夹细砂岩、砂砾岩、泥岩及煤层，薄—中厚层状，沿赵家沟村南侧乡村公路开挖边坡及陡坎出露，厚130.23m。

图6 斜坡中部平缓部地貌

长兴组（P2c）：为一套海陆交替相沉积，韵律发育较完全。岩性为灰色、黑色泥岩、粉砂质泥岩、细砂岩夹泥质灰岩，与下伏龙潭组地层整合接触。在调查区南部斜坡零星出露，厚37.23～46.45m。

（2）中生界三叠系下统（T1）

飞仙关组（T1f）：该层分布面积颇广，区内中南部由西至东均有出露，厚198.59～315.58m。根据岩性、化石特征分为两段。上段（T1fb）：厚112.5～182.6m。岩性为紫、灰紫色粉砂岩、细砂岩、泥页岩夹灰岩，含钙质和黄铜矿、辉铜矿星点，具斜层理、水平层理、波状层理及条带状构造。下段（T1fa）：厚16.0～203.0m。岩性为灰绿色、青灰色粉砂岩、泥岩夹粉砂质泥岩，含黄铁矿和钙质结核。

（3）第四系（Q）

残坡积层（ ）：调查区第四系残坡积层大面积分布，主要分布于斜坡平缓地带，为暗紫、褐**含碎石粉质黏土，粉质黏土以可塑状为主。碎石含量15°～25%，夹杂少量块石，石质成分为以强风化粉砂岩、细砂岩为主，棱角～次棱角状，一般粒径2～8cm，最大达60cm，结构松散。厚度一般在1～40m。

崩坡积层（ ）：崩坡积（ ）分布于滑坡区南侧滑坡发育的陡坡段，崩积、坡积物质混杂，岩性为粉质黏土混碎块石，结构松散，孔隙大，透水性强。碎石、块石含量30%～40%，石质成分为以强风化粉砂岩、细砂岩为主，棱角—次棱角状，一般粒径2～20cm，最大达200cm，结构松散，厚5～35m。间夹多层黏土，厚10～30cm，在坡体中顺坡向呈夹层分布。

滑坡堆积层（ ）：主要分布于赵家沟南侧的自然斜坡之上，堆积高程在1535～1918m之间，物质组成与崩坡积层相同，由于滑坡体的滑移、解体、堆积，结构更为松散，滑坡堆积层厚度2～7m。

2.4 地质构造与区域地壳稳定性

2.4.1 地质构造

区域构造位置属滇东北新华夏构造体系与滇黔多字型局部联合构造部位、镇雄复式向斜。构造的总体展布方向以北北东向为主，南北向和近于东西向展布的次之（图7）。调查区位于大擢魁向斜北西翼的北东倾伏端，总体呈单斜构造，岩层倾向南东，倾角3°～16°，平均5°，层产状变化不大，倾角平缓。

图7 滑坡后缘地貌

大擢魁向斜位于大擢魁、高坡一线。轴向呈北东65°方向展布，为宽缓的对称向斜，北西翼地层倾向140°～165°，倾角5°～13°；南东翼地层倾向一般为310°～340°，倾角2°～15°。核部出露最新地层为飞仙关组。

2.4.2 区域地壳稳定性

（1）新构造运动

据《云南地质构造及区域地壳稳定性遥感调查报告》，调查区新构造运动类型属滇东稳定上升区。按新构造运动强度进一步划分属滇东北断块隆起区。该区新构造运动以大面积整体性稳定抬升为主，上新世夷平面保留完好，地壳厚度36～38km，晚新生代以来上升幅度1500～2000m，局部超过2000m。

（2）地震

据镇雄县县志记载，从1974年至今，镇雄县及周边多次发生地震，震级＞5级以上6次，小于5级共5次。镇雄周边地区地震统计见表1。该区新构造运动以大面积抬升为主，活动断裂不发育。

表1 地震记录表

2.5 工程地质条件

依据岩土体工程地质特征，将调查区岩、土体划分为松散土体（Ⅰ）和岩体（Ⅱ）两大类，又根据岩石成因和结构类型、发育特征、风化程度，将区内岩体划分为两个亚类，详见表2。

表2 岩土体类型特征统计表

续表

2.6 水文地质条件

调查区地处分水岭附近，地形起伏大，冲沟发育，地形条件有利于大气降水的径流、排泄，但对含水层补给不利。调查区总体位于地下水的补给径流区，地下水的补给主要为大气降水。

2.6.1 地下水类型及其含水层特征

根据调查区出露地层的岩性、含水介质特征、地下水赋存形式和水动力条件的不同，将调查区内地下水类型划分为孔隙水和裂隙水两种类型，以孔隙水为主。

（1）第四系（Q）松散堆积物孔隙含水层

含水介质主要为崩坡积层（ ）、滑坡堆积层（ ）和残坡积层（ ）中的碎石、块石等，结构松散，含孔隙型潜水。含水层主要接受大气降水补给，少量地表水补给。地下水富水性和水位明显受季节控制，旱季基本处于干涸状态，仅有少量上层滞水分布；降水季节含水层中获得降水补给，地下水埋藏较浅，富水性中等。滑坡堆积体前部有一泉点出露，泉水呈股状涌出，流量约1.5～2.0 L/s。该泉点是在滑坡后才形成的，分析泉水是由冰雪融化后渗入地下，通过含水层中相互连通的孔隙汇流后顺坡向下径流、运移，并在地形相对低洼的滑坡堆积体前部集中排泄（图3）。

（2）基岩裂隙含水层

含水层（组）主要包括龙潭组（P2l）、长兴组（P2c）和飞仙关组（T1f）中的粉砂岩、细砂岩、泥质粉砂岩，局部夹泥质灰岩。该含水层（组）地表风化强烈，全～强风化层厚度可达30m，雨季时地下水多从岩石裂隙中分散渗出，渗流量一般在0.10 L/s左右；局部在汇流条件较好的低洼地段可含较丰富的风化裂隙水，雨季泉水流量最大0.50 L/s。上述含水层（组）与泥岩、页岩等相对隔水层呈互层状相间分布。受岩性组合及地形地貌的制约，总体上裂隙含水层（组）富水性弱。

2.6.2 地下水的补给、径流和排泄

调查区地形总的是西南高、东北低，相对高差较大，有利于地表水及地下水的排泄。孔隙水和裂隙水富水性总体较弱，地下水主要靠大气降水渗透补给，具有雨季集中补给，分时段排泄的特点。地下水由西南向东北径流、运移，径流缓慢，在地形低洼处多呈片状分散溢出，少量呈股状以泉流的形式排泄。

3 地质特征及成因分析

3.1 地质特征

3.1.1 工程地质特征

滑坡发育于赵家沟村南西的侧高位斜坡之上，平面近似呈多边形，展布方向与坡向一致（北东向）。该地段位于自然斜坡后缘陡缓过渡带，地形相对低洼，坡面堆积有厚度较大的崩坡积（ ）。滑坡发生后，解体的堆积物布满整个下部斜坡，全长778m，宽81～220m，面积0.126km2，最大落差223.3m。滑坡发生快速剧滑后滑坡区、堆积区界线清晰，在重力作用下松散物质作长距离运动。

（1）滑移区形态特征

滑移区发育于赵家沟村南西侧的高位斜坡之上，分布高程1768..2～1892.3m，展布方向与坡向一致，为北东50°，轴向长120m，宽105m，面积0.0126km2，平面近似呈多边形（图8），该地段位于自然斜坡后缘陡缓过渡带，地形相对低洼，坡面堆积有厚度较大的崩坡积（ ）物质。滑坡发生后，形成瓢状凹槽，东、西、南三侧陡立，后缘及两侧外3～7m地段平行滑坡周界发育少量的拉张裂缝，一般长2～10m，裂缝宽5～15cm。

（2）滑坡边界

滑坡产生整体滑移后，其变形周界明显，形成瓢状凹槽。

后缘：发育高程1838.4～1892.3m，呈北西走向的弧状线展布，长110m，滑壁高34m，坡度77°，灾后仍有小规模坍塌。

前缘：滑坡前缘剪出口分布高程1768.2～1783.4m，呈北西走向的波状线展布，长115m，土体沿陡缓过渡的自然坡脚剪出，滑坡产生后大部分前缘剪出口被滑体掩埋。

西侧：走向23～32°，受滑坡剪切冲蚀，形成长125m，坡度50～70°，高10～30m的剪切壁。

东侧：走向35～45°，受滑坡剪切冲蚀，形成长128m，坡度50～70°，高5～30m的剪切壁。

（3）滑坡结构

赵家沟滑坡滑体岩性单一，为崩坡积（ ），岩性为粉质黏土混碎块石，结构松散，自然状态下稳定性差。碎石、块石含量30%～40%，石质成分为以强风化粉砂岩、细砂岩为主，棱角—次棱角状，一般粒径2～20cm，最大达200cm，厚5～35m（图9）。且坡体中顺坡向分布有多层黏土夹层，厚10～30cm，湿—饱和，呈可—软塑状，为坡体中的软弱结构面。

图8 区域构造纲要图

（4）滑动面（带）岩土体特征

从现场滑坡解体调查，滑动面位于坡体中的黏土夹层中，厚10～30cm，湿—饱和，呈可—软塑状，顺坡向分布，倾角一般15°～25°，埋深在5～35m。滑坡的发生就是主要沿该层产生滑移破坏（图10）。

图9 滑坡滑移区全貌

图10 滑体结构

3.1.2 滑体运动特征

滑坡发生高位快速滑移后，滑体以碎屑流形式向山体低洼地段滑移，大部分在1605～1780m高程的斜坡坡面上堆积，碎屑流龙头部分在斜坡前缘陡坎位置产生二次加速后顺坡堆积于1540～1605m（前缘分布有赵家沟村民组）区段斜坡，造成赵家沟14户46人死亡，2人受伤，掩埋房屋63间，毁坏耕地500余亩。滑体堆积区平面形态呈长条带状，长757m，宽108～231m，面积0.123km2。根据滑体的运动堆积特征，分区描述如下（图11、图12）。

图11 滑带土

Ⅰ区为1540～1605m高程段，长285m，宽150m，面积0.049km2，滑坡堆积体厚1～7m，平均2m，体积9.8万m3。该地段斜坡呈折线型，其中斜坡底部1535～1565m高程地段为赵家沟村分布区域，已被掩埋，该区域为平缓的洼地，地形坡度约5°～15°；后缘1565～1605m高程地段为陡坡，地形坡度约35°～45°，基岩裸露。Ⅰ区主要为滑坡解体后碎屑流龙头抵达区，碎屑流至1605m高程附近陡坎处后，形成二次加速，最终运动至底部的赵家沟一带。

Ⅱ区为1605～1780m高程分布段，长416m，宽215m，面积0.074km2，滑坡堆积体厚2～5m，平均3m，体积11.2万m3。该地段斜坡呈折线型，后部低洼，前缘相对平缓，地形坡度约5°～8°，坡向北东75°。该地段滑体碎屑流在后部1730～1790m高程低洼段呈北东49°运动，在前缘1605～1730m高程段受左侧山体阻挡，在离心作用下转向北东75°，然后堆积于斜坡坡面上。

3.2 滑坡影响因素分析

3.2.1 地形条件

滑坡发育段位于斜坡陡缓过渡带，为一折线坡，上陡下缓，坡面向北东倾斜，地形坡度约35°～45°，成为后部陡坡崩积、坡积物堆积场所，而且该地段相对低洼，易汇集地表水，斜坡地带具备了孕育地质灾害的条件。

图12 滑坡堆积区遥感影像图

3.2.2 地形岩性

作为斜坡的陡缓过渡带，其物质成及成因复杂，为多期的崩积、坡积混杂堆积，岩性主要为粉质黏土混碎、块石，结构松散，孔隙大，透水性强，山体处于背阴面，土体长期处于湿—饱和状，自然状下，稳定性差，而且坡体中顺坡向分布有多层黏土夹层，厚10～30cm，湿～饱和，与坡面倾向一致，倾角15°～25°，呈可塑—软塑状，临空条件下，易发生压缩和剪切变形而成为滑动面。

3.2.3 大气降水

根据2012年12月1日至2013年1月10日滑坡发生前日统计数据，镇雄县平均降水量为15.8mm（其中，12月份为12.1mm，1月上旬为3.7mm），低于同期最大降水量（1970年12月份，38.9mm），但是若据大水溪观象台（约距滑坡西20km）降水量为70mm （其中，12月为66.4mm，1月上旬为3.3mm），说明局地降雨远大于历史同期记录。因此，根据滑坡堆积物饱水特征和周边雨雪较多的情况，推断自2013年12月1日以来，久雨和局地降雨导致滑坡有持续1个月之久的地下水入渗补给。降水入渗增加坡体重量，降低岩土层强度，尤其是黏土夹层易软化成为滑动面，最终导致了滑坡。

图13 滑坡堆积体运动分区图

3.2 发展趋势

滑坡已整体发生高位滑移，形成瓢状凹槽，东、西、南三侧陡立，后缘及两侧外3～7m地段平行滑坡周界发育少量的拉张裂缝，一般长2～10m，裂缝宽5～15cm。特别是后缘部位的崩、坡积层仍在产生小规模坍塌。Ⅰ区内1565～1605m高程地段的堆积体，地形坡度35°～45°，堆积体自稳能力差，会产生次生滑坡；Ⅱ区内的堆积体所处地段地形平缓，在大气降雨冲刷下，会形成坡面碎屑流。上述潜在的地质灾害对下方赵家沟、曾家寨、高洞、岩口4个村民小组及高坡小学150户约1000名居民、师生及乡间道路运营构成严重威胁。

图14 滑坡剖面图

（据殷跃平，2013）

4 经验与启示

（1）加强特大灾害现场案例普及。在地质灾害减灾防灾知识培训的基础上，进行特大灾害现场的案例培训。有针对性地普及高位远程滑坡的巡查排查要点、防灾避险方法。

（2）加强房屋建设的规划选址，避免在几公里外的高山山前沟口选址建房，并且在房屋建设前规划好安全地带。

（3）在汛期或久雨（雪）季节，除房前屋后的巡查外，在专业技术人员的指导下，加强山前山顶的巡查工作，对发现的隐患点采取必要的工程治理措施。

（4）加强西南山区高速远程崩滑灾害的调查工作，采用激光雷达、航空遥感和山地工程等手段，开展村庄集镇以及其周边地区的地质灾害详查工作。

参考文献

殷跃平，刘传正，陈红旗等， 2013.2013年1月11日云南镇雄赵家沟特大滑坡灾害研究.工程地质学报， 21 （ 1）：6～15。

1.昭通旅游攻略三日游

顺丰快递从昆明到昭通昭阳大概需要3天。

这只是一个预估的时间，因为快递员接收分拣，到达一个城市后再次分拣，到达目的地后分拣发货都需要时间。

2.昭通游玩攻略

昭通位于云南省东北部，与四川、贵州两省接壤。它被称为纪明的三省之地，是云南通往北方的门户。昭通有许多自然而美丽的景点，非常值得一游。

走渝昆高速到昆明昭通，三个小时左右就可以到了。到昭通，你可以去大山包、大关的黄连河、宜良的小草坝、演金的豆沙关、昭阳区等地欣赏大自然的鬼斧神工。还可以在水富西部温泉和大峡谷泡泡温泉享受生活。还可以去永善、巧家、绥江等地感受巨型水电站的雄伟，感受平湖出高峡的壮阔。

3.昭通旅游攻略景点必去

去钓鱼洞最好玩的就是烧烤。就在大坝下面，有一个山庄，提供桌椅，麻将烤架等。就在河边，柳树下。它it’这很有趣。现在我们可以我们不能在水库里划船，所以只能在下面玩。

2.另外，清明节的时候坝下樱花很美，当时很多人拍婚纱照。

3.夏天，你可以在河里玩水和捡石头。如果你想去，坐10路公共汽车，两美元就可以到，或者五美元一辆面包车。如果你现在走，你我们最好来一次烧烤。这几天天气很好，而且天气晴朗。

4.昭通旅游路线

云南昭通好玩的地方有：大峡谷西温泉、大山包、豆沙关、黄连河、扎西会址。

1.大峡谷西温泉位于云南省北门水富县金沙江畔。是泡温泉的好地方，价格也挺实惠的。它周末带着家人或孩子去温泉放松一下是很好的。这里有各种类型的温泉供你选择：花瓣温泉、药温泉、地板温泉、醋温泉、酒温泉、牛奶温泉，还有可以玩的水上乐园。是休闲健身的好去处。

2.大山包位于云南省昭通市，是自驾游的理想去处。分为鸡公山、仙人田、跳墩湖、大海子四个景区。鸡公山气势磅礴，是观看云海和日落的理想场所。大海可以看日出和黑颈鹤。环顾大山包景区，一幅标准的草原风光便呈现在你的眼前。一大片绿色的草地上点缀着几匹马和几头牛，还散布着几个小湖泊。它很遗憾你没有don’不要用相机来记录这美妙的景色。游客可以爬鸡公山，在那里可以看云海和日落。山上有淳朴的当地居民，卖烧鸡蛋，烤土豆。你不妨尝一尝。

3.豆沙关风景区位于演金县西南22公里处。由豆沙关、三姑水、莲花洞、大理山等四个区60个景点组成，面积约70平方公里。古老的驿道豆沙关、绚丽的老李山风光、繁星点点的圆山乳峰、梦幻迷离的自然迷宫、漫山遍野的名贵花卉、参天古树、风景如画的三股瀑布、丰富古老的文化遗迹等。是滇东北去四川和西北途中的旅游景点。

4.黄莲河风景区，位于昭通市大关县，是以瀑布为主体，峡谷、溶洞、原始森林、竹海、山顶水库、地质古迹、珍稀动植物、古墓、史前遗址、民族风情等自然景观为一体的多功能风景区。是集旅游观光、休息度假、登山攀岩、科学考察和各种活动于一体的多功能景区。

5.扎西会址在昭通市威信县扎西镇东北的江西寺。1935年2月，中央红军s长征经过扎西，指挥部设在扎西镇东北的江西庙。2月9日，中央委员会召开扩大会议

其他交通方式：

它从成都到昭通大约539.20公里。如果您选择以下交通方式

正常行走：6km/h3天17:52

骑行：一天2:5720km/h

骑摩托车：10:47时速50公里

坐火车：150公里/小时3:35

坐高铁：250km/h2:9。

坐飞机：800公里/小时40.44分钟

当前位置大约需要一个小时。每天早上8点或中午11点有两班公交车。在小车桥那边的小汽车站买票，一个人25元。

5.昭通三日游路线

昭通在历史上是云南省通往四川、贵州两省的重要门户，也是中原文化进入云南的重要通道。它是云南文化的三大发祥地之一(大理、昭通和昆明)，这里的南方丝绸之路位于。它被称为关键是南到云南，咽喉是西到蜀。这些区域因素在昭通都有所体现美国人的饮食有不同程度的变化。让让我们来盘点昭通边肖的美食：

一个

昭通酱

我把它放在第一个介绍里是因为它几乎成了云南昭通的一个标志。当我来到昭通，我没有连昭通酱都不吃，说明你太好吃。在昭通吃烤土豆，这是必不可少的调料~

2

苹果

因为它的纬度低，海拔高，所以被称为离太阳最近的苹果。昭通苹果的存在，有力地证明了云南不仅有热带水果，还有温带水果，品质绝对不输内地其他地方！唐don’不要相信我，过来吃吧！不服，来辩！

三

天麻

昭通有个地方叫彝良，彝良有个小草坝，是世界天麻的原产地。小草坝天麻到底有多好，数据会说话：宜良小草坝天麻中天麻素含量全国第一！据中科院昆明植物研究所对该天麻中天麻素含量的测定，测定结果为1.13%，明显高于其他地区，陕西汉中为0.526%的2.1倍，湖北恩施为0.276%的4倍。

昭通人发展了很多吃天麻的方法：炖鸡、炖肉、煮火锅、炒、蒸。

四

中国西南部竹林中的一种食用菌

看到很多大陆朋友云南高档宴会品尝竹荪时的欢腾、得意和狂喜中国的朋友，尤其是昭通的朋友，表达了同情.在昭通，这玩意儿到处都是，关键是很便宜。昭通人正宗的做法是用腊肉和乌鸡一起煮。这还不够。对于市场上卖的干货，家住农村的昭通朋友也不稀罕吃。他们要吃，现在就摘！

鲜竹荪和市面上卖的干竹荪味道绝对不一样！想吃吗？好计划：每年竹荪上市的五六月份来昭通农家院！

五

油渣饼

这是来自大陆的油饼：

这是昭通油饼：

看完图，你能看出区别吗？昭通的油饼是比米线更正宗的当地早餐~要介绍它，边肖要先说一下。我们昭通的油饼和油饼在内地是两回事。

六

烤土豆

土豆，云南人叫土豆，烧土豆就是烤土豆。它据说土豆有很高的营养价值。这是中国最接地气的土豆吃法~大冷天烧个洋蓟，抹上昭通酱，或者加点辣椒面，一口一口，吧唧吧唧，突然觉得好温暖。

七

鸡蛋糕

配料：糯米、糯米、巧家红糖(昭通巧家县甘蔗制成的红糖)，加上云南土生土长的花叶子。

复杂制作：先将糯米、糯米放入传统木制蒸笼中煮至七八成熟，打成米糊，倒入大木盆中，与巧家红糖混合。巴荒是否美味取决于这关键的一步。经过几次搅拌，米糊中的水分完全被饭团吸收。然后，把煮好的米叶子包好捆好，再蒸。经过漫长的20个小时，巴荒从花盆里出来了，香气透过花的叶子蒸腾出来。

外观：色泽淡黄，颗粒晶莹，口感清香柔和。

吃法：切片、蒸、炸或烤。

八

曹操吧

听这名字，肯定和草有关。那没错，t

这是一种生长在清明节前后的杂草。它有一种特殊的香味。它用糯米粉蒸熟后，打来打去，就成了又香又糯的草饼：

九

猪耳朵

云南昭通的另一种经典糯食，流行于水富县、演金县和威信县。

超级可爱，刚蒸好的猪砂囊洁白有光泽，像一只小猪，故名。

在旧社会，每年插秧的时候都要吃，意思是谷牧两旺。

猪胗有咸馅和甜馅两种。

咸馅由鲜猪肉、冬笋、韭菜、味精、精盐等制成。

甜馅由白糖、融边油、橙红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等制成。

不过昭通人大多喜欢咸味。

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古巴

在玉米成熟的季节，昭通人用石磨或机器将玉米捣碎，用新鲜的玉米叶包裹起来，蒸出来，鲜美可口。边肖认为这是一种很容易普及的美食~制作简单，香甜营养。只要有食物搅拌机和蒸锅，家里准备好材料，就可以DIY，新鲜自然。

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桐子坝

它它被称为桐子巴，因为它使用昭通当地生长的桐子巴叶。主要是中秋和中秋的时候吃，平时也可以吃。桐籽饼的原料有粳米、籼米、玉米、小麦等。虽然原料不同，但都需要发酵。发酵的方式也不一样。有的配粥和干料，有的直接上。说了这么多，各位朋友大概明白了，——就是昭通版的蛋糕。不仅有发糕的柔软，还有桐叶的清香~

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鲁甸清真凉粉

在鲁甸县的每个乡镇都很容易吃到清真食品。鲁甸清真凉粉是其中最有名的。

在鲁甸，凉粉有三种：豌豆凉粉、玉米凉粉、荞麦凉粉。

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演金水粉

这里的水粉不是颜料，而是昭通演金县一种看起来像米粉的经典食品。演金人有句谚语：it与其一天没有水粉，不如三天不粉。

水粉的原料是红薯粉，然后用烹饪和制造苦味。说了这么多，各位朋友都明白这是云南版粉条~没错，粉条在云南也可以这么花里胡哨的吃：演金水粉有炖鸡水粉、肥肠水粉、排骨水粉、牛肉水粉、麻辣水粉、清汤水粉边肖已经流口水了。

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姜豆花

演金县的另一种经典食物。做姜黄豆腐脑，首先要做大家熟悉的白水豆腐脑。经过浸泡、研磨、煮沸、过滤、凝固、压榨六道工序，制成白水豆腐。白水豆腐做好之后，是关键的一步：将花生、姜黄磨成汁，熬成香喷喷的姜黄汤，将白水豆腐舀入姜黄汤内，小火熬制，即成姜黄豆腐。姜豆香相得益彰！

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水富燃面

四川宜宾有燃面，云南水富也有燃面。富人对面条情有独钟，做成十几二十个品种，如牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等。其中最著名的是燃面。

燃面，顾名思义就是可以点着的面，因为真的非常非常细，所以非常非常好吃，放什么调料都好吃。反正来水府，你可以点一碗燃面吃.

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酸菜红豆汤

在昭通，无论是不管是星级酒店还是街边小店。不管是达官贵人还是普通人，都有这几乎总是餐桌上的一道菜，你可以不要厌倦，那酸菜红豆汤。说起来，我们可以不能不提酸菜，不是我们通常认为的咸菜，而是昭通人用青菜快速发酵而成。对此，昭通人有自己的秘方。这道菜又酸又好吃，在昭通随处可见。如果你不在昭通吃不到酸菜红豆汤，请到金沙江边反思半小时.

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包谷面条米饭

谷粉米营养合理，香味浓郁，口感丰富，是一种值得提倡的主食。昭通人把玉米叫蒸玉米，用石磨把干玉米磨成蒸玉米粉，把蒸好的玉米粉和水在贞子里蒸。这一步就是玩技术了。水少了，包上玉米的米饭就硬了，不好吃。水多了，面条会变成粥，影响口感。蒸面饭一定要反弹，也就是第二次蒸，才可以吃：把第一次蒸好的蒸饭倒在簸箕里，撒点凉水，再和另一个锅里煮好的饭一起再蒸一次，香喷喷的蒸饭就做好了。泡面饭配酸菜红豆汤，好爽，好爽，有木有？

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血块(一道菜)

血豆腐是巧家县的传统必需品。当地农民每年杀猪的前一天，都会磨黄豆做豆腐备用。当它杀猪时间到了，取热的鲜红色猪血，倒入准备好的豆腐中，加入自己的秘制调料，搅拌。凝固后有的直接揉成团晒干，有的装进猪肠做成香肠，有的做成饼用腊肉熏制.

当然，做法不同，口味不同；但不管是哪种方式，煎、烤、煮，或者以后凉拌都是不错的开胃菜。

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大关麻糖

昭通大关县有个寿山乡，那里的麻糖挺好吃的。芝麻糖以糯米、芝麻、白糖为原料，配以桂花、橘饼精制而成。吃起来脆甜，回味悠长。

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九香虫

世界在昭通绥江也能买到大众化的高蛋白昆虫食品。地鳖虫是绥江县的特产，学名为蠲虫。当地人叫打屁股，有指甲那么大。它能飞得很好。上岸后，它傻傻的，任人摆布，还能渴得想喝酒。移动和吃大象是专利绥江人的。看，在金沙江边的沙地上，你可以很容易地通过翻转石头找到蜘蛛：

其实附近几个县都有这玩意，不过可能是水土的原因，没有绥江好吃。嗯，绥江s的朋友最有发言权。

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三交汤圆

汤圆是圆的，但在云南昭通镇雄县是个例外。其实，不管是把汤圆做成镇雄的三角形，还是平时的圆形，都一定是寄托了人们某种美好的意义。镇雄多山，世代生活在这里的人大多依山而居。为了在山区获得好天气和丰富的产品，他们经常在春节期间根据山脉的形状揉成三角形的糯米球，作为对山神的祭祀。随着星星的变化，三角汤圆成了镇雄的传统小吃。